木乃伊面包

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石榴树2008
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都说秋天要有仪式感，要烤一炉热气腾腾的面包来装点一下，那今天就来安排吧。正好最近有一个小朋友们很喜欢的节日，因为可以名正言顺地吃糖果，所以应个景一起做起来吧。
参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

木乃伊面包的用料

高筋面粉 208g 酵母 3g
糖 24g 盐 3g
牛奶 115g 黄油 24克
全蛋液 24克 黄油（椰蓉馅） 25克
糖 25克 全蛋液 24克
牛奶 25毫升 椰蓉 60克
沙拉酱 适量 番茄酱 适量

木乃伊面包的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜#木乃伊面包的做法图解1

步骤1

准备好面包所需要的食材，黄油室温软化，
#安佳万圣烘焙奇妙夜#木乃伊面包的做法图解2

步骤2

除黄油外投入厨师机揉成团，再加黄油揉至扩展阶段，进行发酵，
#安佳万圣烘焙奇妙夜#木乃伊面包的做法图解3

步骤3

准备椰蓉馅儿的食材，
#安佳万圣烘焙奇妙夜#木乃伊面包的做法图解4

步骤4

拌匀椰蓉馅就做好了，
#安佳万圣烘焙奇妙夜#木乃伊面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团用手戳个洞，不塌陷不回缩，
#安佳万圣烘焙奇妙夜#木乃伊面包的做法图解6

步骤6

分成8等分，排气滚圆松弛10分钟，
#安佳万圣烘焙奇妙夜#木乃伊面包的做法图解7

步骤7

擀成长条状，一边铺上椰蓉馅，一边用刮板切出条条，从左向右卷起来，
#安佳万圣烘焙奇妙夜#木乃伊面包的做法图解8

步骤8

放到模具里，
#安佳万圣烘焙奇妙夜#木乃伊面包的做法图解9

步骤9

再次发酵至8分满，
#安佳万圣烘焙奇妙夜#木乃伊面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热，180度烤20分钟，
#安佳万圣烘焙奇妙夜#木乃伊面包的做法图解11

步骤11

出炉晾凉装饰，
#安佳万圣烘焙奇妙夜#木乃伊面包的做法图解12

步骤12

好吃好看的椰蓉面包，快来尝尝吧。

木乃伊面包的烹饪技巧

1. 椰蓉馅如果没有黄油用玉米油也是可以的。 2. 没有模具也可以直接摆在烤盘上，烤箱温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-29

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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