火龙果麻薯软欧包～传说中的猛男爆款面包！？？今天吃早餐了咩？

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张哈哈在厨房

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最近看到这款粉色面包，真的太漂亮了，实在忍不住出手啦，嗯，我爱火龙果面包！

火龙果麻薯软欧包的用料

面包	高筋面粉 300克
砂糖 30克	盐 3克
鸡蛋 1个	高糖酵母 3克
火龙果 160克	软化黄油 20克
麻薯内馅	糯米粉 85克
玉米淀粉 25克	砂糖 20克
牛奶 150毫升	软化黄油 10克
其他	蓝莓干适量

火龙果麻薯软欧包的做法

步骤1

除黄油外的其他面团材料全部混合

步骤2

我用了料理机搅拌，所以火龙果没有榨汁。如果手揉的话就把火龙果榨成汁和面。面团光滑后，加入软化黄油，继续揉，有手套膜状态最好，没有其实也没关系。

步骤3

揉好的面团放在保鲜盒中，室温发酵至两倍大。

步骤4

面包发酵时候可以准备麻薯内馅了，将除黄油外的其他麻薯内馅材料混合，搅拌均匀

步骤5

面糊过滤一下，上锅蒸20分钟

步骤6

蒸好的麻薯趁热拌入黄油，搅拌均匀

步骤7

揉一揉发酵好的面团排气，然后大概60克每份，均分一下

步骤8

麻薯内馅30克左右分一份，里面包入蓝莓干（或者其他果干、豆沙之类的）

步骤9

把麻薯内馅包入面团中，捏好造型

步骤10

包好的面包湿润环境室温发酵15分钟左右

步骤11

二次发酵好的面包表面筛一些面粉，割一些花纹

步骤12

烤箱预热160°C，烤30分钟就好

步骤13

好啦，面包做好了，这个是原相机拍的，大家可以试试烤15分钟左右在面包上垫一层吸油纸，应该颜色会更好。

火龙果麻薯软欧包的烹饪技巧

这个好像没什么特别要注意的，就祝大家吃的开心吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-30

©本菜谱的做法由张哈哈在厨房编写，未经授权不得转载

张哈哈在厨房

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