玉米虾仁蒸饺

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饭逗豆
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故事很简单---自己想吃一个真材实料无添加的虾饺

玉米虾仁蒸饺的用料

馄饨皮 适量 虾仁 适量
生姜 5g 胡萝卜 适量
玉米 适量 盐、料酒、胡椒粉 适量

玉米虾仁蒸饺的做法

玉米虾仁蒸饺的做法图解1

步骤1

虾仁（买的成品去虾线虾仁）放料酒、生姜片去腥
玉米虾仁蒸饺的做法图解2

步骤2

虾仁去腥的同时，准备别的食材 生姜切成沫，越小越好不然影响口感体验，也可用生姜粉替代姜末，加到馅儿里去腥味 胡萝卜切块用搅蒜器搅成小颗粒
玉米虾仁蒸饺的做法图解3

步骤3

新鲜玉米煮好，剥成颗粒备用 （也可用超市卖的玉米粒，可能口感没有新鲜玉米饱满）
玉米虾仁蒸饺的做法图解4

步骤4

一份虾仁剁成虾泥（用刀平面把虾仁压一下，再剁就比较轻松了）
玉米虾仁蒸饺的做法图解5

步骤5

另一份虾仁切成颗粒
玉米虾仁蒸饺的做法图解6

步骤6

准备好的食材放到一个容器里，加适量的盐，胡椒粉，一点点料酒（说真的我也不知道放的调料分别是几克，所以大家就跟着感觉放吧）
玉米虾仁蒸饺的做法图解7

步骤7

馅儿搅拌均匀
玉米虾仁蒸饺的做法图解8

步骤8

此图是熟了的虾饺，忘了拍用馄饨皮包的过程 用馄饨皮随便包（因为自己不会包）成自己喜欢的样子，上锅蒸十五分钟。
玉米虾仁蒸饺的做法图解9

步骤9

成品出锅，鲜香美味。

玉米虾仁蒸饺的烹饪技巧

虾仁:胡萝卜:玉米粒 比例为2:1:1 一份虾仁剁成虾泥，增加馅的粘度。 一份剁成颗粒，吃起来有虾肉的劲道口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-30

©本菜谱的做法由 饭逗豆 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 香 荤菜 锅具

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