烤箱美食|脆皮五花肉

精品 独家
1.4万 浏览 81 收藏
收藏
你是哪块小饼干🍪
你是哪块小饼干🍪
＋ 关注


这道菜谱我真的要分享给你，简直太太太绝了！！外皮酥脆酥脆的里面滋滋冒油，好吃到整个人都幸福的快融化了！！去烤肉店必点的一道菜没想到在家真的能做出来而且味道完全不输！！一点也不腻，搭配香甜可口的米饭，油脂浸润进去，简直让我干掉几大碗都行！

脆皮五花肉的用料

五花肉 (瘦7肥3) 葱
姜 料酒
八角 花椒
生抽一勺 耗油一勺
白糖一勺 五香粉半勺
辣椒粉一勺 白醋
盐 半勺老抽

脆皮五花肉的做法

烤箱美食|脆皮五花肉的做法图解1

步骤1

冷水下锅，加入一勺料酒，生姜三片，花椒八角各一勺，煮10分钟后捞出沥干切块，注意不能切断皮！！
烤箱美食|脆皮五花肉的做法图解2

步骤2

一勺生抽， 一勺耗油，一勺白糖，半勺五香粉，半勺老抽，搅拌均匀，抹在五花肉上，腌制一个半小时左右，当然越久越好！
烤箱美食|脆皮五花肉的做法图解3

步骤3

锡纸包住五花肉皮，猪皮处用牙签扎孔，最后再肉皮处抹上白醋和盐
烤箱美食|脆皮五花肉的做法图解4

步骤4

烤箱预热200°左右，将包好锡纸的肉肉放入，烤45分钟左右
烤箱美食|脆皮五花肉的做法图解5

步骤5

取出肉肉，去掉猪皮上的盐，上下火烤35分钟就大功告成啦！

脆皮五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-30

©本菜谱的做法由 你是哪块小饼干🍪 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 烤 电器 烤箱
上传我做的这道菜

脆皮五花肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤箱美食|脆皮五花肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 烤箱美食|脆皮五花肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活