机智利用原汁机，熬秋梨膏省时省力！

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一直想对秋梨膏下手，被漫长的熬制过程吓退多次。这几天家里宝宝有点咳嗽，母爱驱使我开工了。秋梨膏最耗时耗力的擦丝环节，用原汁机来搞定，滤渣也不用费力挤压，用原汁机过一遍，渣渣滤的很干，尽量减少损耗。毕竟我用了十斤梨才熬出196克成品（这句话劝退一大半人哈哈哈）。 梨子我用的砀山酥梨，水份含量不算最大，如果能买到莱阳梨或者秋梨丰水梨最好。川贝性微寒，孩子喝最好不要加。生姜不要去皮不要去皮！罗汉果也不能省哦！ 开工前提醒下：秋梨膏不是药，并不能治病，只是日常喝一些滋润，或者咳嗽期间缓解下不适。

熬秋梨膏省时省力的用料

梨 10斤 生姜 1块（约20克）
红枣 20颗 罗汉果 1个
冰糖（可不加） 50克

熬秋梨膏省时省力的做法

机智利用原汁机，熬秋梨膏省时省力！的做法图解1

步骤1

将罗汉果掰碎，红枣对半剪开（去不去核皆可），生姜切条。
机智利用原汁机，熬秋梨膏省时省力！的做法图解2

步骤2

再把梨子用淡盐水洗净，切块去核。
机智利用原汁机，熬秋梨膏省时省力！的做法图解3

步骤3

放入原汁机榨汁，榨完以后将果汁和梨渣都倒入锅中。
机智利用原汁机，熬秋梨膏省时省力！的做法图解4

步骤4

加入辅料大火熬半个小时左右。
机智利用原汁机，熬秋梨膏省时省力！的做法图解5

步骤5

撇去一部分浮沫（也可不撇）。
机智利用原汁机，熬秋梨膏省时省力！的做法图解6

步骤6

用滤网捞出所有果渣，控干梨汁后放入原汁机再榨一遍，榨出的梨汁倒回锅中。
机智利用原汁机，熬秋梨膏省时省力！的做法图解7

步骤7

再用滤网过滤一遍。
机智利用原汁机，熬秋梨膏省时省力！的做法图解8

步骤8

过滤后的梨汁完全无渣，再倒回锅中用大火熬20分钟左右转中火。
机智利用原汁机，熬秋梨膏省时省力！的做法图解9

步骤9

期间时不时搅拌，待梨汁浓稠颜色变深，转小火。
机智利用原汁机，熬秋梨膏省时省力！的做法图解10

步骤10

不停搅拌并且提起刮刀观察状态，略微能够挂在刮刀上，梨汁呈流畅直线缓慢落下时即可关火。
机智利用原汁机，熬秋梨膏省时省力！的做法图解11

步骤11

装入消毒烘干后的玻璃瓶中，密封常温保存。
机智利用原汁机，熬秋梨膏省时省力！的做法图解12

步骤12

喝的时候用无油无水的干净勺子舀出来混合热水即可。

熬秋梨膏省时省力的烹饪技巧

梨子不要削皮哦！梨皮也有一定功效。 整个过程两个小时多，比传统擦丝做法省时省力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 君君的幸福小厨房 编写，未经授权不得转载
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