牛肉煎包香~~

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每次去菜市场买菜路过清真店门口都会买二只牛肉煎包，那家店做的煎包特好吃，吃了不过瘾，想了想还是自已动手做，凭自己的感觉做了这道牛肉煎包 可以跟小编学一学哦

牛肉煎包香的用料

牛肉 250克 牛心菜 一或两颗
水 适量 酵母 5克
油 少许 盐 少许
油咖喱 少许 小麦面粉 500克

牛肉煎包香的做法

牛肉煎包香~~的做法图解1

步骤1

✅准备所有食材
牛肉煎包香~~的做法图解2

步骤2

✅牛心菜洗净剁碎，与牛肉末一起放入锅中，放黄酒、盐、老抽、油咖喱搅拌备用
牛肉煎包香~~的做法图解3

步骤3

✅面粉放酵母和水揉成光滑的面团发酵
牛肉煎包香~~的做法图解4

步骤4

✅发酵至2到2.5倍
牛肉煎包香~~的做法图解5

步骤5

✅排空气，分10小团醒10分钟
牛肉煎包香~~的做法图解6

步骤6

✅取一面团压扁
牛肉煎包香~~的做法图解7

步骤7

✅放上牛肉馅
牛肉煎包香~~的做法图解8

步骤8

✅收口揉成圆团醒15分钟
牛肉煎包香~~的做法图解9

步骤9

✅不沾盘放少许油加热
牛肉煎包香~~的做法图解10

步骤10

✅放入醒好的煎包煎2分钟，两分钟后，在放适量的清水加盖煮开，煮至3到4分钟
牛肉煎包香~~的做法图解11

步骤11

✅每个煎包翻一下身继续煮至水干
牛肉煎包香~~的做法图解12

步骤12

✅水干后用小火再煎4到5分钟，煎至两面金黄出锅

牛肉煎包香的烹饪技巧

1.面粉不要揉的太硬，否则不松软‼️ 2.加水煮的时候水只要加到煎包二分之一处即可‼️ 3.水收干后要用小火不能用大火，否则焦了‼️ 喜欢的可以，关注+收藏哦，谢谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 美味佳肴—厨房 编写，未经授权不得转载

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