辣椒小炒肉

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厉小厨
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今日辣椒，深得吾心，就是辣味还差一点点。

辣椒小炒肉的用料

后腿半肥半瘦肉 1块 盐 适量
生抽 1勺 料酒 1勺
绿色二荆条 8根 小葱 2根
姜 5片 胡椒粉 1小勺
糖 1小勺

辣椒小炒肉的做法

辣椒小炒肉的做法图解1

步骤1

食材准备今日辣椒，很新鲜，忍不住炒个辣椒小炒肉，不过辣椒不辣。
辣椒小炒肉的做法图解2

步骤2

食材准备。肉肥瘦分开。葱姜蒜。
辣椒小炒肉的做法图解3

步骤3

起油锅，下肥肉，炸成油渣。
辣椒小炒肉的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜，加瘦肉，加少许盐，翻炒。
辣椒小炒肉的做法图解5

步骤5

加入辣椒，继续翻炒。
辣椒小炒肉的做法图解6

步骤6

加适量料酒，生抽，糖，继续炒。
辣椒小炒肉的做法图解7

步骤7

不要加水。
辣椒小炒肉的做法图解8

步骤8

起锅，干饭。

辣椒小炒肉的烹饪技巧

1.不要加水，加点料酒就可以。 2.肥肉熬成油渣，炒菜香。 3.加点糖，吊鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 家常菜 炒
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