李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙

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英儿6
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一一小煎牛蛙的用料

牛蛙 750g 花椒 30粒
大料 一个 八角 一个
泡辣椒 20g 大葱 2根
大蒜（独蒜） 4个 老姜 30g
小米辣 50g 青条椒 30g
盐 6克 鸡精 一小勺
菜籽油 100g 新鲜仔姜 150g

一一小煎牛蛙的做法

李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦！
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解2

步骤2

1.牛蛙买回来洗净
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解3

步骤3

2.砍成小坨
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解4

步骤4

3.先用啤酒浸泡一下，大约20分钟左右。
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解5

步骤5

4.这期间我们准备新鲜仔姜切成粒，小米辣切成段，蒜对半切开。
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解6

步骤6

5.再准备一点老姜，花椒，大料，八角泡辣椒。
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解7

步骤7

6.把浸泡好的牛蛙，用清水冲洗干净，沥干水分
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解8

步骤8

7.放入盐，淀粉，抓匀待用
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解9

步骤9

8.热锅，倒油。
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解10

步骤10

9.油热后，倒入码好味的牛蛙，过油捞起。
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解11

步骤11

10.利用锅里的油，把准备好的花椒，大料，八角，老姜，泡辣椒倒入锅里炒香。
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解12

步骤12

11.倒入蒜粒，再放入一半的小米辣，新鲜仔姜，一起翻炒一会儿，炒出香味。
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解13

步骤13

12.在倒入过了油的牛蛙，翻炒均匀
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解14

步骤14

13.倒入余下的小米辣新鲜仔姜，青条椒，鸡精，盐，翻炒均匀以后，就可以起锅了。
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解15

步骤15

最后再上两张美图供大家流口水哟！
李孃孃爱厨房之一一小煎牛蛙的做法图解16

步骤16

哈哈哈哈

一一小煎牛蛙的烹饪技巧

多说几句：我这里用的辣椒比较多，吃不了辣的朋友可以根据自己的喜好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载
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