水蒸蛋

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Miranda900
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鸡蛋所有做法种，蛋羹是我唯一喜欢的以前我也蒸不好，要么太嫩，要么一堆的蜂窝状！最近这方法我连着做了好几次了，都很稳。为省事，我直接放电饭煲上蒸的，合着饭一起就好啦，把我的做法分享给有需要的宝子！

葱香蒸蛋羹的用料

鸡蛋 1个 水 3蛋壳的量
盐 少量 生抽 1.5盖
食用油 适量 葱花 好多颗

葱香蒸蛋羹的做法

水蒸蛋的做法图解1

步骤1

挑选一个不大不小、又能瞧顺眼的鸡蛋，扣一个洞口。倒出蛋清蛋黄
水蒸蛋的做法图解2

步骤2

加入少量食用盐，用筷子不停搅拌均匀
水蒸蛋的做法图解3

步骤3

将就蛋壳，取3壳子的温水，继续搅匀
水蒸蛋的做法图解4

步骤4

转入陶瓷盅里，打去浮沫
水蒸蛋的做法图解5

步骤5

加盖，上汽后蒸了15分钟(如果用陶瓷碗加保鲜膜的话，12分钟也够了）
水蒸蛋的做法图解6

步骤6

蛋羹到适量美味鲜酱油，和性感小葱花，淋上少许热油即可
水蒸蛋的做法图解7

步骤7

很嫩噶

葱香蒸蛋羹的烹饪技巧

一个鸡蛋在碗里蒸还能将就看，放盅里直接看不见成品了哈哈，所以封面这里使用了手机里的库存镜头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-11 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Miranda900 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 8 水蒸蛋的做法步骤

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