杏鲍菇炒鸡肉

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简单美味又下饭。

杏鲍菇炒鸡肉的用料

去皮鸡腿肉 250克 杏鲍菇 2根
食用油 20克 料酒 20克
淀粉 3克 鲜姜 4片
香葱 1根 胡椒粉 1克
葱伴侣辣椒酱 1小勺 葱伴侣豆瓣酱 1小勺
味达美臻品蚝油 1小勺 六月鲜轻盐酱油 1小勺

杏鲍菇炒鸡肉的做法

杏鲍菇炒鸡肉的做法图解1

步骤1

准备好食材，杏鲍菇洗净后切厚片,生姜切片,香葱切碎。
杏鲍菇炒鸡肉的做法图解2

步骤2

鸡腿肉洗干净滤干水分,加入1勺味达美臻品料酒和1小勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油,胡椒粉1克和淀粉2克一起搅拌均匀,静置15分钟左右。
杏鲍菇炒鸡肉的做法图解3

步骤3

锅内烧开水加少许盐,把杏鲍菇放入焯水2分钟捞出滤干水分。
杏鲍菇炒鸡肉的做法图解4

步骤4

准备好调料,葱伴侣6月香豆瓣酱1小勺,6月香辣椒酱1小勺,味达美臻品蚝油1小勺加入适量凉水搅拌均匀。
杏鲍菇炒鸡肉的做法图解5

步骤5

处理完毕所有食材。
杏鲍菇炒鸡肉的做法图解6

步骤6

锅烧热加入食用油烧七分热,先把姜片爆炒一下放入鸡腿肉翻炒至变色稍金黄,
杏鲍菇炒鸡肉的做法图解7

步骤7

倒入杏鲍菇翻炒;把调料汁倒入翻炒转中小火翻炒至粘稠。
杏鲍菇炒鸡肉的做法图解8

步骤8

豆酱装盘后撒上葱花即可上桌。

杏鲍菇炒鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 快手菜
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