自制蛋挞

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自制蛋挞的用料

蛋挞皮(70mm) 9个 全蛋液 2个
淡奶油 200g 牛奶 180g
白糖/糖粉 80g 炼乳 15g
低筋面粉 10g 玉米淀粉 5g

自制蛋挞的做法

自制蛋挞的做法图解1

步骤1

淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳一起放容器用手动打蛋器搅拌均匀，加入鸡蛋、过筛低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀
自制蛋挞的做法图解2

步骤2

将蛋挞液过筛一到两遍，口感更细腻
自制蛋挞的做法图解3

步骤3

蛋挞液倒入蛋挞皮9分满
自制蛋挞的做法图解4

步骤4

放入烤箱上下烤箱，选择内置菜单蛋挞模式即可
自制蛋挞的做法图解5

步骤5

烤至金黄即可

自制蛋挞的烹饪技巧

这款烤箱有九大智能菜单，新手小白的挚爱，40L大容量，日常妥妥够用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 烟花易冷…… 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 伊可新 派挞酥
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