栗子巧克力曲奇

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当曲奇巧妙混搭了黄油、飘香四溢的栗子泥以及带了一点轻微苦涩的巧克力时，栗子巧克力曲奇便有了自己的风格与味道。 绵密又不过分甜腻，好吃到忍不住要舔手指。快收下这份食谱，今天就做起来吧~ （食谱by烘焙达人@ Candy-梁小姐 ）

栗子巧克力曲奇的用料

黄油 140克 糖粉 50克
低筋面粉 230克 可可粉 15克
杏仁粉 50克 鸡蛋液 45克

栗子巧克力曲奇的做法

栗子巧克力曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切丁与糖粉切匀
栗子巧克力曲奇的做法图解2

步骤2

加入粉类（低粉、可可粉、杏仁粉）继续切匀，切成沙砾状
栗子巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液拌匀成团
栗子巧克力曲奇的做法图解4

步骤4

拌好的面团
栗子巧克力曲奇的做法图解5

步骤5

把面团平均分成约20克一个，揉成圆嘟嘟的三角形
栗子巧克力曲奇的做法图解6

步骤6

面团底部抹一点蛋液粘上小米粒，用牙签画出栗子条纹
栗子巧克力曲奇的做法图解7

步骤7

2盘饼干放入预热好的卡士新品CO315风炉小烤箱里，150度烤约20分钟
栗子巧克力曲奇的做法图解8

步骤8

烘烤结束，因为饼干有点厚度，可以用烤箱余温焖一下再出炉

栗子巧克力曲奇的烹饪技巧

烘烤的温度和时间供参考，请按各烤箱温度性能适当调整；这款是风炉小烤箱，所以可以2盘一起烘烤，如果不是风炉，就需要一盘一盘烤喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-01

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载
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