干锅鸡

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干锅鸡的用料

鸡 半只 大蒜 10g
生姜 5g 干红辣椒 适量
料酒 一勺 豆瓣酱 一勺
香辣酱 半勺 香叶 4片
八角 2个 草果粉 适量
耗油 2勺 鸡精 1勺

干锅鸡的做法

干锅鸡的做法图解1

步骤1

把鸡肉洗干净然后切小块
干锅鸡的做法图解2

步骤2

准备好调料，调好酱料：豆瓣酱，香辣酱，生抽，辣椒面
干锅鸡的做法图解3

步骤3

先把大蒜姜小米辣爆香，再放入香叶八角，最后倒入调好的酱料
干锅鸡的做法图解4

步骤4

再加入青红椒
干锅鸡的做法图解5

步骤5

把炒好鸡肉盛出，炒配菜
干锅鸡的做法图解6

步骤6

倒入配菜，加一点火锅料，加点水煮
干锅鸡的做法图解7

步骤7

菜炒好盛出
干锅鸡的做法图解8

步骤8

把炒好的鸡肉放上，撒点香菜就可以
干锅鸡的做法图解9

步骤9

一桌菜做好了，干锅鸡，酸辣鱼

干锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-02

©本菜谱的做法由 阿霞爱做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 下酒菜 宴客菜
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