黑椒金针菇肥牛卷

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黑椒金针菇肥牛卷的用料

肥牛卷 100克 青/红萝卜 40克
金针菇 48克 香芹 20克
西兰花 30克 鲜香黑椒酱 20克
糖 2克 花生油 30毫升
生粉 30克

黑椒金针菇肥牛卷的做法

黑椒金针菇肥牛卷#少盐饮食 轻松生活#的做法图解1

步骤1

首先将金针菇切掉部分根部，放入水中洗净拆散。
黑椒金针菇肥牛卷#少盐饮食 轻松生活#的做法图解2

步骤2

胡萝卜削皮，切成8厘米长的细丝，香芹洗净切成8厘米长备用。
黑椒金针菇肥牛卷#少盐饮食 轻松生活#的做法图解3

步骤3

将肥牛平铺于盘中，摆放适量的萝卜丝，香芹，金针菇于肥牛前端向后卷起 。
黑椒金针菇肥牛卷#少盐饮食 轻松生活#的做法图解4

步骤4

在卷肥牛的过程中，可以用少许生粉帮助定型。
黑椒金针菇肥牛卷#少盐饮食 轻松生活#的做法图解5

步骤5

把卷好的肥牛来回沾取生粉，起锅烧油放入肥牛卷，小火煎至两面金黄备用。
黑椒金针菇肥牛卷#少盐饮食 轻松生活#的做法图解6

步骤6

锅中加入适量水、油，沸腾后加入西兰花焯水出锅备用。
黑椒金针菇肥牛卷#少盐饮食 轻松生活#的做法图解7

步骤7

起锅热油 放入20克黑椒酱、10毫升水，带汤汁煮沸再加入2克糖进行搅拌浓稠。
黑椒金针菇肥牛卷#少盐饮食 轻松生活#的做法图解8

步骤8

锅中放入肥牛卷，盖上锅盖小火摇晃，让肥牛卷充分吸汁，焗一分钟吸汁出锅即可。

黑椒金针菇肥牛卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-03

©本菜谱的做法由 和鲜美食厨房 编写，未经授权不得转载
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