黑椒煎猪扒

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黑椒煎猪扒的用料

步骤1

先将准备好的猪扒用敲扒锤敲打至肉质松散，用盐、糖正反面涂抹均匀。

步骤2

再放一颗蛋黄抓拌均匀，最后放入生粉充分抓拌至起胶状态，放至一旁腌制15分钟备用。

步骤3

将西蓝花和小番茄清洗对半切开，西蓝花焯水放入盘中摆盘，并将洋葱切丝、生姜、蒜、干葱洗净剁粒备用。

步骤4

起锅烧油，把猪扒放入锅中，煎至两面金黄盛出放入盘中。

步骤5

锅热放油，加干葱、蒜蓉、姜末爆香后倒入黑椒酱和10毫升水煮至粘稠状态，淋入盘中猪扒表面即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-03

©本菜谱的做法由和鲜美食厨房编写，未经授权不得转载

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