白切梅花肉

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白切梅花肉的用料

梅花肉 1斤 盐 少许
葱花 少许 花椒、八角、桂皮、香叶 少许
香菜 2根 姜 2片
糖 10克 酱油 2勺
芝麻香油 2勺 陈醋 1勺

白切梅花肉的做法

白切梅花肉的做法图解1

步骤1

盐，辣椒，花椒，桂皮，香叶，八角等一起炒香，炒到盐发黄
白切梅花肉的做法图解2

步骤2

梅花肉长这样的
白切梅花肉的做法图解3

步骤3

盐冷了后把肉腌起来放6小时
白切梅花肉的做法图解4

步骤4

直接水煮，砂锅40分钟，高压锅20分钟
白切梅花肉的做法图解5

步骤5

适量的葱花，香菜，糖，蒜头，白糖，陈醋，香油一起搅拌，如果咸了就加点煮肉的汤，喜欢吃辣就放辣椒油
白切梅花肉的做法图解6

步骤6

切成薄片，粘着料吃

白切梅花肉的烹饪技巧

猪肉的汤可以放紫菜一起煮成紫菜蛋花汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-07 · 湖北省

©本菜谱的做法由 XJZ0 编写，未经授权不得转载
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