简易版干锅土豆

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儿子喜欢吃土豆，今天花8元钱配好食材，给他做了一个简易版干锅土豆，儿子放学回家直呼好吃，呼啦啦几碗饭下肚。围着火炉，吃着热热的饭菜，看着孩子青春的面庞洋溢的笑容，瞬间感觉家的温度包围在周围，我想，这就是平凡家庭平凡的幸福。

干锅土豆的用料

土豆 200g 干红辣椒 7个
豆瓣酱 2勺 食用油 适量
盐 适量 花椒 大概不到10颗
五花肉 150克 孜然粉 适量
姜片 6片

干锅土豆的做法

简易版干锅土豆的做法图解1

步骤1

土豆去皮切块淘尽淀粉，放油锅中煎至金黄起锅
简易版干锅土豆的做法图解2

步骤2

五花肉倒入锅中炒至出油
简易版干锅土豆的做法图解3

步骤3

将干辣椒段、花辣粒、姜片、豆瓣酱倒入锅中爆炒，佐料炒出香味
简易版干锅土豆的做法图解4

步骤4

倒入煎好的土豆，撤上孜然粉翻炒均匀
简易版干锅土豆的做法图解5

步骤5

起锅装盘，撤上葱段，香味扑鼻的简易版干锅土豆就做好了

干锅土豆的烹饪技巧

不放味精，味道也是杠杠的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-03

©本菜谱的做法由 Wu老师爱厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 川菜 炒 下酒菜 私房菜
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