贝柱萝卜丝汤

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冬吃萝卜夏吃姜，养生就靠小良方。家里有青萝卜，正好买了小扇贝，剥下的贝柱用来做汤别提多鲜啦！再加上一颗浓汤宝鲜上加鲜，分分钟搞定，冬天下班做上一锅，全家人喝了都说好！

贝柱萝卜丝汤的用料

青萝卜 1个 粉丝 1把
贝柱 20克 虾皮 1把
生抽 半勺 盐 3克
浓汤宝 1个 香油 1勺
胡椒粉 半勺

贝柱萝卜丝汤的做法

贝柱萝卜丝汤的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
贝柱萝卜丝汤的做法图解2

步骤2

青萝卜洗净后切成丝；
贝柱萝卜丝汤的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，放入虾皮和贝柱煸香；
贝柱萝卜丝汤的做法图解4

步骤4

倒入开水至想要的水量，熬制一下汤会变成奶白色；
贝柱萝卜丝汤的做法图解5

步骤5

下入切好的青萝卜丝；
贝柱萝卜丝汤的做法图解6

步骤6

放入一个浓汤宝煮至融化；
贝柱萝卜丝汤的做法图解7

步骤7

加入生抽半勺；
贝柱萝卜丝汤的做法图解8

步骤8

再放入粉丝一把；
贝柱萝卜丝汤的做法图解9

步骤9

煮至粉丝透明熟了，加入盐2克、胡椒粉少许和香油适量；
贝柱萝卜丝汤的做法图解10

步骤10

出锅装碗，热乎乎香喷喷的汤就做好了；

贝柱萝卜丝汤的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、青萝卜丝最好手切，擦出的丝口感卖相不好； 2、贝柱和虾皮用油煸一下去腥，必须热水煮一下才会变奶白； 3、粉丝不能少，使口感丰富； 4、白胡椒粉和香油也是点睛之笔；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-04

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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