莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

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霍_小小
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莲藕排骨汤的用料

排骨 适量 玉米 一根
莲藕 一节 姜片 适量
料酒 适量 盐 适量
八角 1个 食用油 少量
红枣 9颗

莲藕排骨汤的做法

步骤1

先将排骨清洗干净，凉水做锅入排骨、姜片、料酒

步骤2

水沸后煮两分钟捞出，用流动的水再次清洗干净

步骤3

热锅凉油，倒适量食用油，入姜片、八角炒出香味

步骤4

接着放入排骨煸炒片刻

步骤5

倒入足够量的热水盖盖，水沸后转小火焖煮一个小时

步骤6

炖煮时间，我们先把莲藕、玉米出来一下 莲藕去皮切滚刀状，放入清水中浸泡（倒入白醋或者撒一层盐，为了防止氧化） 玉米切段

步骤7

一个小时后，放入莲藕、玉米、红枣继续炖煮半小时左右

步骤8

撒少量盐调味即可

莲藕排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-04

©本菜谱的做法由 霍_小小 编写，未经授权不得转载
分类： 清淡 香 煲 下酒菜 宴客菜
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