秋冬来一锅暖呼呼的砂锅豆腐｜暖心暖胃

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最近天气越来越冷，总想吃点热乎乎的食物，来一锅酸汤砂锅豆腐，吃完好舒坦！

砂锅豆腐的用料

老豆腐 1块 娃娃菜 1颗
粉丝 1把 丸子 5个
酸汤柠檬火锅底料 1袋 西兰花 适量

砂锅豆腐的做法

秋冬来一锅暖呼呼的砂锅豆腐｜暖心暖胃的做法图解1

步骤1

老豆腐切成小块，表面刷一层蛋黄液；
秋冬来一锅暖呼呼的砂锅豆腐｜暖心暖胃的做法图解2

步骤2

烤箱上下190度烤15-30分钟（喜欢脆的烤时间久一点）
秋冬来一锅暖呼呼的砂锅豆腐｜暖心暖胃的做法图解3

步骤3

娃娃菜切片，准备丸子和自己喜欢吃的配菜放到砂锅中，上面铺上烤好的豆腐；
秋冬来一锅暖呼呼的砂锅豆腐｜暖心暖胃的做法图解4

步骤4

摆好后倒入柠檬酸汤锅底料，加入少许水；
秋冬来一锅暖呼呼的砂锅豆腐｜暖心暖胃的做法图解5

步骤5

大火煮开后转小火慢煮20分钟；
秋冬来一锅暖呼呼的砂锅豆腐｜暖心暖胃的做法图解6

步骤6

最后放入粉丝和西兰花煮5分钟即可；
秋冬来一锅暖呼呼的砂锅豆腐｜暖心暖胃的做法图解7

步骤7

㊙️豆腐一定要烤完再去炖，这样烤完再炖，外皮酥脆，里面吸满了浓郁的汤汁，一口咬下去太满足啦！

砂锅豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-04

©本菜谱的做法由 箱箱小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 煮 炖
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