晶莹剔透的南瓜芋圆

晶莹剔透的南瓜芋圆

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秋天到了，来杯南瓜芋圆吧！

南瓜芋圆的用料

南瓜 200克 木薯淀粉 100克

南瓜芋圆的做法

晶莹剔透的南瓜芋圆的做法图解1

步骤1

很梦幻，晶莹剔透的好看ヾ ^_^♪
晶莹剔透的南瓜芋圆的做法图解2

步骤2

南瓜蒸熟，趁热（南瓜温度还是热时）和木薯淀粉揉成团。（可以使用筷子搅拌，不烫再用手揉）南瓜和木薯淀粉的比例是2：1，太干加点热水，太稀不成团加点南瓜或木薯淀粉，木薯淀粉的比例越多，芋圆越Q弹越硬。加太多木薯淀粉会吃不出南瓜味。一定要揉成光滑的面团，不黏手。
晶莹剔透的南瓜芋圆的做法图解3

步骤3

搓成直径1厘米的长条，切粒。想煮多少留多少，剩下的裹点木薯淀粉，用保鲜盒装着，放冰箱冷冻（结冰那格，两个月吃完没问题。）
晶莹剔透的南瓜芋圆的做法图解4

步骤4

煮芋圆前，先准备一碗冰水。 锅里的水煮沸腾，倒入芋丸圆，煮到浮起来，再煮两分钟，试试看熟了没，（可以用嘴巴试，也可以切开芋圆看看。）熟了就捞起，控水，倒入冰水里浸一下。再捞出来放甜品碗里，加水果、红豆冰等。
晶莹剔透的南瓜芋圆的做法图解5

步骤5

QQ弹弹，丝丝南瓜的香气。
晶莹剔透的南瓜芋圆的做法图解6

步骤6

也可以倒入焦糖奶茶里一起吃，简直是神仙口感
晶莹剔透的南瓜芋圆的做法图解7

步骤7

来一杯。

南瓜芋圆的烹饪技巧

南瓜可以换成芋头、紫薯等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 橙不方 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 锅具 下午茶 煮锅
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