应时应季~莲菜鸡肉小炒

精品 独家
12.1万 浏览 3635 收藏
收藏
小馋食光
小馋食光 小馋食光
＋ 关注


这个家常小炒太容易上手啦，莲菜正当季，趁着季节和家人多吃几次吧 莲菜、鸡肉搭配上木耳西兰花，这个家常炒妥妥的一个色香味儿俱全
参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

莲菜鸡肉小炒的用料

莲菜 1根 鸡胸肉 2小块
泡发好的木耳 1小把 西兰花 I小朵
葱姜蒜 秦椒 适量 淀粉 1勺
食用油 盐 胡椒粉 生抽 白醋 适量

莲菜鸡肉小炒的做法

#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解1

步骤1

准备食材：如图
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解2

步骤2

鸡肉切片加入淀粉、胡椒粉、生抽、食用油
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解3

步骤3

抓拌均匀腌制15分钟时间
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解4

步骤4

处理食材：如图
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解5

步骤5

烧开水加入盐，西兰花焯至7分熟捞出备用
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解6

步骤6

烧开的水中加入莲菜加入白醋将莲菜焯至7分熟
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解7

步骤7

捞入凉水中，冲洗干净并使莲菜迅速凉透
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解8

步骤8

食材就预制好啦
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解9

步骤9

锅烧热放入油
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解10

步骤10

油温5成放入腌好的鸡肉滑散，这里可以把鸡肉煸至两面金黄盛出备用
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解11

步骤11

锅内余油放入葱姜蒜煸炒出香味
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解12

步骤12

放入莲菜木耳西兰花翻炒均匀
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解13

步骤13

加入少量水
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解14

步骤14

加入胡椒粉
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解15

步骤15

放入盐
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解16

步骤16

调至大火，边翻炒边收汁
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解17

步骤17

盛入到喜欢的盘中
#米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法图解18

步骤18

搭配上杂米饭~快到我的碗里来

莲菜鸡肉小炒的烹饪技巧

莲菜的功效 1、莲菜是一种凉性的蔬菜，入肺经，所以可以起到降火凉血的功效 2、莲菜具有很好的收敛作用，可以用来止血 3、莲菜可以补充人体的许多营养元素，可以起到促进胃肠道消化的作用，经常食用可以改善便秘 4、莲菜可以补气养血，对于肾亏气虚引起的气血不足，通过经常食用莲菜可以大大改善贫血等症状 总而言之，莲菜是非常不错的食疗食材 2、焯莲菜时，加白醋是防止莲菜发黑影响美观 焯好凉水冲洗干净，这样处理的莲菜才会更清脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

莲菜鸡肉小炒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #米饭最强CP#应时应季~莲菜鸡肉小炒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活