西红柿牛腩炖土豆

西红柿牛腩炖土豆

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简单易学味道好，没有过多调料，贼好吃，家人都夸你是个大厨师。赶紧学起来吧！

西红柿牛腩炖土豆的用料

牛肉 600克 西红柿 2个
土豆 2个 洋葱 半个
食用油 少许 料酒 适量
生抽老抽 少许 盐 一小勺
番茄酱 3勺 胡椒粉 1勺
葱，姜 适量

西红柿牛腩炖土豆的做法

西红柿牛腩炖土豆的做法图解1

步骤1

小妙招，番茄剥皮，切块备用。
西红柿牛腩炖土豆的做法图解2

步骤2

牛腩切小块，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，水烧开，肉没有血色了，捞出冲洗干净，备用。
西红柿牛腩炖土豆的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入葱姜蒜洋葱炒香，然后放入2/3的西红柿块，炒出汁水，放入牛肉。
西红柿牛腩炖土豆的做法图解4

步骤4

翻炒均匀加入番茄酱，生抽，老抽。
西红柿牛腩炖土豆的做法图解5

步骤5

翻炒均匀即可。
西红柿牛腩炖土豆的做法图解6

步骤6

加入开水，没过牛肉，适量多一点，小火慢慢炖40分钟，一定炖够时间，不然肉不软烂。
西红柿牛腩炖土豆的做法图解7

步骤7

40分钟后，加入土豆和剩余的番茄，加入适量盐，胡椒粉，鸡精，小火20分钟准备出锅，这个时候要多注意，不要糊锅。
西红柿牛腩炖土豆的做法图解8

步骤8

撒上葱花，出锅啦。

西红柿牛腩炖土豆的烹饪技巧

1.西红柿分两半使用 2.牛肉小火炖足40分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 雪大大美味生活 编写，未经授权不得转载
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