零难度 简单快手 经典便当 照烧鸡腿饭

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熊生家的小胖儿
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照烧鸡腿饭和日式肥牛饭 ~ 一定要学会自己做鸭 ~ 做法超简单 再也不用花钱点外卖啦 ！

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 3只 腌制黄酒/料酒 适量
腌制研磨黑胡椒颗粒 适量 腌制姜片/姜丝 适量（ 如图 ）
照烧汁生抽 2勺 照烧汁老抽 1/2勺
照烧汁蜂蜜 2勺 照烧汁蚝油 1勺
照烧汁清水 小半碗 煎制用姜片蒜瓣 适量

照烧鸡腿饭的做法

零难度 简单快手 经典便当 照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨 加入研磨黑胡椒颗粒 姜片 黄酒/料酒 抓拌均匀 腌制片刻
零难度 简单快手 经典便当 照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

调制照烧汁 推荐比例 生抽2勺 蜂蜜2勺 蚝油1勺 老抽1/2勺 清水小半碗 搅拌均匀 待用 ⚠️用之前 需要再搅拌一下 调料会沉底
零难度 简单快手 经典便当 照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

煎锅中倒油 加入姜2.3片 蒜瓣4.5瓣 放入腌制好的鸡腿 煎制 先煎鸡腿带皮的一面
零难度 简单快手 经典便当 照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

煎制过程中 注意翻面
零难度 简单快手 经典便当 照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

鸡腿煎至两面金黄色 倒入调制好的照烧汁
零难度 简单快手 经典便当 照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

转中小火 炖煮 注意翻面
零难度 简单快手 经典便当 照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

鸡腿煮熟 煮入味 收汁
零难度 简单快手 经典便当 照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

切开 装盘 浇上汤汁
零难度 简单快手 经典便当 照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤9

搭配米饭 超下饭 棒棒哒

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 熊生家的小胖儿 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 日本料理 煎 下酒菜
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