章鱼小丸子

精品 独家
1.8万 浏览 135 收藏
收藏
小兔子妈妈萌萌
小兔子妈妈萌萌
＋ 关注

老公出海钓了很多的小章鱼，吃了家常凉拌，包了饺子，炸了锅贴后，看到了尘封已久的章鱼烧工具，没有大章鱼，小的也一样。撸起袖子加油干，孩子们的小零食安排起来

章鱼小丸子的用料

章鱼烧材料 小章鱼 300g
面粉 200g 纯净水 适量
甘蓝 1/2个 泡打粉 3g
鸡蛋 2个 洋葱 1/3个
盐 2克 沙拉酱，黄芥末酱 适量
甜辣酱，番茄酱 适量

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

把新鲜的小章鱼用盐搓洗干净，去掉表面粘液。锅里水烧开给章鱼洗个热水澡待用。
章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

热水里捞出入凉水冲洗两三遍，受过冰火两重天的洗礼，章鱼肉口感会爽脆无比，切成两公分小段备用。
章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

甘蓝切丝细一点比较好，洋葱切成丁备用。
章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

面粉，泡打粉，盐混合加入鸡蛋，用水慢调成糊糊状，筷子提起面糊均匀顺滑流下为宜。
章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

起锅烧油，将面糊倒入。依次放入章鱼，洋葱，甘蓝。
章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

调成小火，用竹签将周围的菜压入半圆的面糊，慢慢转动让成型的一侧移到外面，再加入适量面糊扣住让其形成整体圆。
章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

用油刷涂抹少量油不至于糊成黑球，之后可以盛出放到漂亮的盘子里，加上自己喜欢的料开造啦！由于孩子们吃的太快漂亮的成品照没有来得及拍下来，友友们自行脑补吧！

章鱼小丸子的烹饪技巧

一定要慢火，一开始别着急这是个熟能生巧的活。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 小兔子妈妈萌萌 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

章鱼小丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 章鱼小丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 章鱼小丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活