牛杂萝卜煲

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无关迟暮，不问翻覆，做给小❄️❄️吃

牛杂萝卜煲的用料

牛腩、牛肉 500g 牛杂（牛肚、牛筋、牛头肉） 1000g
萝卜 2根 姜 40g
蒜 10g 干辣椒 3-5g
豆瓣酱 15g 辣椒酱 2勺
火锅料 一小块 蚝油 30g
盐 适量 黄豆酱 2勺

牛杂萝卜煲的做法

牛杂萝卜煲的做法图解1

步骤1

准备好牛杂，洗干净
牛杂萝卜煲的做法图解2

步骤2

切成块状，稍微大一点
牛杂萝卜煲的做法图解3

步骤3

准备好砂锅，里面放入油、葱姜、辣椒酱、豆瓣酱、黄豆酱、火锅底料，开始翻炒。
牛杂萝卜煲的做法图解4

步骤4

炒出香味儿，放入切好的牛杂翻炒
牛杂萝卜煲的做法图解5

步骤5

倒水没过牛杂，再放入耗油、盐、糖、老抽调色、鸡精。大火烧开，转中小火慢炖20分钟
牛杂萝卜煲的做法图解6

步骤6

准备切好的萝卜，白萝卜最好，今天我试试青萝卜
牛杂萝卜煲的做法图解7

步骤7

放入萝卜，继续炖煮30分钟，小火慢慢炖
牛杂萝卜煲的做法图解8

步骤8

炖好的牛杂萝卜煲汤汁浓郁，鲜辣爽口，撒上香菜就可以出锅了
牛杂萝卜煲的做法图解9

步骤9

配上小米饭，绝了❤️

牛杂萝卜煲的烹饪技巧

一定要炖时间久一些，让爱慢慢融入！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05 · 江苏

©本菜谱的做法由 楂男哥哥会做饭 编写，未经授权不得转载
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