香到没朋友的猪油香葱拌面

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今天来复刻一款小时候的味道:猪油香葱拌面~果然香到没朋友！

猪油香葱拌面的用料

手工面 200克 猪油 适量
葱 几根 冬菜 少许
芹菜粒 适量 生抽 1勺

猪油香葱拌面的做法

香到没朋友的猪油香葱拌面的做法图解1

步骤1

准备食材:葱切段、芹菜切粒、冬菜切碎~
香到没朋友的猪油香葱拌面的做法图解2

步骤2

手工面条~
香到没朋友的猪油香葱拌面的做法图解3

步骤3

先来熬葱油。起锅。锅热后取一小块猪油化开~
香到没朋友的猪油香葱拌面的做法图解4

步骤4

下葱段，小火熬出香味~
香到没朋友的猪油香葱拌面的做法图解5

步骤5

葱段熬至这样子就可以了~
香到没朋友的猪油香葱拌面的做法图解6

步骤6

去掉熬干的葱段，将葱油装在碗里~
香到没朋友的猪油香葱拌面的做法图解7

步骤7

另取一锅。开火烧一锅水(水深一点)~
香到没朋友的猪油香葱拌面的做法图解8

步骤8

水开后下手工面~
香到没朋友的猪油香葱拌面的做法图解9

步骤9

煮开。面浮起来后，马上将面捞起装碗里。往面里放葱油+芹菜粒+冬菜+酱油~(因为冬菜和酱油都有咸味，就不放盐了。少盐更健康)
香到没朋友的猪油香葱拌面的做法图解10

步骤10

快速拌匀~
香到没朋友的猪油香葱拌面的做法图解11

步骤11

已经香到不行，诱人的香味~
香到没朋友的猪油香葱拌面的做法图解12

步骤12

开吃~面条筋道爽滑，特别是浓郁的猪油香葱味，是小时候的味道~
香到没朋友的猪油香葱拌面的做法图解13

步骤13

味道搭配完美。推荐~

猪油香葱拌面的烹饪技巧

1、没有猪油用普通的食用油也可以，但猪油是另一种风味，更香~ 2、煮面的水要深一些，面浮起就可以了。煮面要把握好时间，面才筋道爽滑~ 3、喜欢吃辣的朋友随意加辣椒~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载
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