外婆菜炒肉沫

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红•宏
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外婆菜炒肉沫配上红辣椒段，真是下饭神器。

外婆菜炒肉沫的用料

五花肉末 200g 外婆菜 1包
红尖椒段 100g 小葱段 少许
姜末 少许 蒜末 少许
鸡精 3g 生抽 20g
蚝油 10g 画花椒粉 少许
食用油 适量 料酒 1勺

外婆菜炒肉沫的做法

外婆菜炒肉沫的做法图解1

步骤1

准备食材
外婆菜炒肉沫的做法图解2

步骤2

小葱切成小段，生姜和大蒜切成末
外婆菜炒肉沫的做法图解3

步骤3

五花肉剁成肉沫
外婆菜炒肉沫的做法图解4

步骤4

里面加少许盐，花椒粉，料酒，生抽和少许油
外婆菜炒肉沫的做法图解5

步骤5

搅拌均匀腌制15分钟
外婆菜炒肉沫的做法图解6

步骤6

锅中倒油，油温六成热将肉沫放进去
外婆菜炒肉沫的做法图解7

步骤7

翻炒至变色
外婆菜炒肉沫的做法图解8

步骤8

将辣椒段，小葱段，生姜和大蒜末放进去里面加花椒粉，生抽翻炒均匀
外婆菜炒肉沫的做法图解9

步骤9

加一勺蚝油翻炒均匀
外婆菜炒肉沫的做法图解10

步骤10

外婆菜放进去翻炒1分钟，里面加少许白糖，盐和鸡精翻炒两下关火装盘
外婆菜炒肉沫的做法图解11

步骤11

是不是很有食欲
外婆菜炒肉沫的做法图解12

步骤12

来张近照

外婆菜炒肉沫的烹饪技巧

也可以加青椒，家里没有了我放的是尖椒段。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 红•宏 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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