巴斯克

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一道甜点，温暖2021年的立冬

巴斯克的用料

奶油奶酪 240克 鸡蛋（2个整蛋、1个蛋黄） 3个
白砂糖 50克 淡奶油 130克
玉米淀粉 10克 蛋糕模具 6寸
可可粉 适量

巴斯克的做法

巴斯克的做法图解1

步骤1

240克奶油奶酪一定要软化，加50克糖
巴斯克的做法图解2

步骤2

2颗全蛋加1个蛋黄，打匀
巴斯克的做法图解3

步骤3

分次倒入奶酪糊里，每次要充分搅匀
巴斯克的做法图解4

步骤4

加入130克淡奶油，搅拌均匀
巴斯克的做法图解5

步骤5

加入过筛的10克玉米淀粉
巴斯克的做法图解6

步骤6

倒入放了油纸的6寸活底蛋糕磨具，轻震去气泡，烤箱220度预热10分钟
巴斯克的做法图解7

步骤7

烤箱220度烤25分钟，才烤好胖胖的，轻摇有晃动的感觉
巴斯克的做法图解8

步骤8

冷却后塌下来了，冰箱冷藏一夜
巴斯克的做法图解9

步骤9

奶油奶酪50克，淡奶油50克，糖适量，打发后涂抹在表面，撒可可粉
巴斯克的做法图解10

步骤10

早餐，美式咖啡配块巴斯克，绝绝子

巴斯克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 ✌?✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载
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