萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩

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冬吃萝卜夏吃姜，今日立冬看到市场上随处可见的白净萝卜，就做了一道冬日温暖质朴的萝卜炖牛腩，一人食也要精致，好好吃肉好好吃饭～
参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

萝卜炖牛腩的用料

牛腩 500克 白萝卜 1个
姜 3片 小葱 2根
蒜 6瓣 料酒 两勺
老抽 3勺 生抽 2勺
卤料碎 20克

萝卜炖牛腩的做法

#精致一人食#萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

一人食也要精致，也要滋补，一道萝卜炖牛腩分享给大家～
#精致一人食#萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮，滚刀切块，焯水断生；
#精致一人食#萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

牛腩切块；
#精致一人食#萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

牛腩加清水、葱结、姜片和两勺料酒焯水后洗净备用；
#精致一人食#萝卜炖牛腩的做法图解5

步骤5

冷油下锅煎牛腩，再加入蒜粒爆香；
#精致一人食#萝卜炖牛腩的做法图解6

步骤6

再加入两勺生抽增香、三勺老抽上色；
#精致一人食#萝卜炖牛腩的做法图解7

步骤7

再倒入20克卤料碎、大量清水，炖煮40分钟；
#精致一人食#萝卜炖牛腩的做法图解8

步骤8

再加入白萝卜炖煮20分钟；
#精致一人食#萝卜炖牛腩的做法图解9

步骤9

撒入葱花即可出锅享用；
#精致一人食#萝卜炖牛腩的做法图解10

步骤10

白萝卜软烂入味，牛腩香而软烂，入冬滋补，一个人的好食光～

萝卜炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-07

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 下酒菜 宴客菜 锅具
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