㊙️卤鸡腿，低脂健康！超简单的万能卤汁卤啥都好吃!

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简单易做的卤鸡腿，50分钟搞定小火慢熬更入味!健身教练都喜欢的大鸡腿低脂美味! 今天分享一个超好吃的卤鸡腿，超简单易学厨房小白都能轻松搞定! 材料: 大鸡腿5个、八角4个、香叶5片、桂皮1小块、蒜5瓣、姜5片、干辣椒少许。 调味汁:耗油2大勺、生抽3大勺、老抽1大勺、料酒1大勺 做法: 1鸡腿洗净，用刀往鸡腿上扎洞或划口，以便入味。 2锅中注入清水，倒入鸡腿，放入姜片，加入一大勺料酒去腥，煮开捞出浮沫，过清水冲洗。 3鸡腿放入炖锅中，加入耗油2大勺、生抽3大勺、老抽1大勺，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，干辣椒依次放入，注入适量清水，大火煮开小伙慢熬30分钟，煮至汤汁浓稠，关火! 是不是超级简单啊?喜欢的小伙伴赶紧做起来。

卤鸡腿的用料

鸡腿 4个 香叶 少量
八角 2颗 桂皮 2块
生抽 1大勺 老抽 1大勺
盐 1小勺 冰糖 30克
大蒜 2瓣 生姜 一块
辣椒 2个 香叶 3片

卤鸡腿的做法

㊙️卤鸡腿，低脂健康！超简单的万能卤汁卤啥都好吃!的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净划上花刀
㊙️卤鸡腿，低脂健康！超简单的万能卤汁卤啥都好吃!的做法图解2

步骤2

准备好配料
㊙️卤鸡腿，低脂健康！超简单的万能卤汁卤啥都好吃!的做法图解3

步骤3

鸡腿加姜片料酒焯水
㊙️卤鸡腿，低脂健康！超简单的万能卤汁卤啥都好吃!的做法图解4

步骤4

焯好水的鸡腿放入锅中
㊙️卤鸡腿，低脂健康！超简单的万能卤汁卤啥都好吃!的做法图解5

步骤5

加上调料
㊙️卤鸡腿，低脂健康！超简单的万能卤汁卤啥都好吃!的做法图解6

步骤6

1大勺生抽
㊙️卤鸡腿，低脂健康！超简单的万能卤汁卤啥都好吃!的做法图解7

步骤7

2大勺生抽
㊙️卤鸡腿，低脂健康！超简单的万能卤汁卤啥都好吃!的做法图解8

步骤8

适量清水少许盐
㊙️卤鸡腿，低脂健康！超简单的万能卤汁卤啥都好吃!的做法图解9

步骤9

煮至收汁即可
㊙️卤鸡腿，低脂健康！超简单的万能卤汁卤啥都好吃!的做法图解10

步骤10

色香味俱全
㊙️卤鸡腿，低脂健康！超简单的万能卤汁卤啥都好吃!的做法图解11

步骤11

鲜嫩多汁

卤鸡腿的烹饪技巧

小贴士: 1、鸡腿洗净，可以往鸡腿上扎洞或划口，方便料汁入味又简单省事。 2、放料汁的时候自己尝尝味道，水没过鸡腿就可以了。味道不够加盐，太咸加水，色泽不够加老抽，可以依自己口味随意调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-07

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分类： 咸 家常菜 下酒菜 宴客菜
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