凉拌鸡腿肉（下饭菜）

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发现鸡腿肉新吃法，这样凉拌的鸡腿肉超赞！好下饭，而且鸡肉味很鲜，肉很嫩，一下吃两碗饭！

凉拌鸡腿肉的用料

鸡腿 3只 小葱 2根
紫皮大蒜 1粒 姜 3片
生抽 适量 盐 适量
自制辣椒酱 适量 胡椒粉 少许
太太乐鸡精调味料 少许 太太乐鲍汁蚝油 少许

凉拌鸡腿肉的做法

凉拌鸡腿肉（下饭菜）的做法图解1

步骤1

准备材料
凉拌鸡腿肉（下饭菜）的做法图解2

步骤2

起锅烧水，放入3片姜，将三只鸡腿放进去，煮15分钟，其间可以拿筷子戳一戳看鸡腿内部是否熟了
凉拌鸡腿肉（下饭菜）的做法图解3

步骤3

正在煮，有浮末捞起来即可
凉拌鸡腿肉（下饭菜）的做法图解4

步骤4

煮好的鸡腿，配料；葱蒜切碎，葱切段，1勺辣椒酱
凉拌鸡腿肉（下饭菜）的做法图解5

步骤5

到鸡腿变温后撕成小块。配料：加入适量生抽，少许太太乐鲍汁蚝油和鸡精、胡椒粉，搅拌均匀
凉拌鸡腿肉（下饭菜）的做法图解6

步骤6

起锅热油，待油冒较多烟即可
凉拌鸡腿肉（下饭菜）的做法图解7

步骤7

燃烧的油倒进调料碗
凉拌鸡腿肉（下饭菜）的做法图解8

步骤8

滚烫的热油倒进调料碗中，要注意不要被油烫伤，然后搅拌均匀
凉拌鸡腿肉（下饭菜）的做法图解9

步骤9

将调料倒进鸡肉碗里
凉拌鸡腿肉（下饭菜）的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
凉拌鸡腿肉（下饭菜）的做法图解11

步骤11

装碟开吃啦！香辣可口～

凉拌鸡腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-07

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 煮 下饭菜 下酒菜
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