麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

豆腐 400克 肉糜 50g
郫县豆瓣酱 一勺 蒜蓉 一勺
生抽 适量 植物油 适量
白糖 少许 花椒油 适量
料酒 适量 水淀粉 适量

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

清美盒装豆腐切成小块放入盐水中煮几分钟，去除豆腥气。
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

1、锅中入油加入蒜蓉小火煸香放入肉糜调中火煸炒倒入适量料酒去腥。2、放入生抽和豆瓣酱以及焯水后的豆腐翻炒着色。3、放入水淀粉收汁。
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

关火淋上花椒油翻炒均匀即可出锅。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-07

©本菜谱的做法由 ava_ge 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 家常菜 川菜 炒
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