香到流泪的杏仁瓦片，超简单零失败！

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水怜忧
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今天跟大家分享一款快手的追剧小零食--杏仁瓦片，简直好吃到没朋友！做法还十分简单，拌一拌，烤一烤，全程也就半小时，好吃到停不下来！
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杏仁瓦片的用料

低筋面粉 20g 杏仁片 120g
玉米油 25g 糖粉 20g
蛋白 2个

杏仁瓦片的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜#香到流泪的杏仁瓦片，超简单零失败！的做法图解1

步骤1

准备好全部的食材，蛋白蛋黄分离，只需要蛋白。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#香到流泪的杏仁瓦片，超简单零失败！的做法图解2

步骤2

玉米油、蛋白、糖粉一起搅拌至乳化。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#香到流泪的杏仁瓦片，超简单零失败！的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，拌匀
#安佳万圣烘焙奇妙夜#香到流泪的杏仁瓦片，超简单零失败！的做法图解4

步骤4

加入杏仁片，轻轻地拌匀，尽量让每一片都能浸润到蛋清混合液。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#香到流泪的杏仁瓦片，超简单零失败！的做法图解5

步骤5

静置少许后，在烤盘上摊成薄片，喜欢整齐的形状可以找个模具辅助。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#香到流泪的杏仁瓦片，超简单零失败！的做法图解6

步骤6

送入预热好的风炉烤箱155度20分钟左右即可。
#安佳万圣烘焙奇妙夜#香到流泪的杏仁瓦片，超简单零失败！的做法图解7

步骤7

成品照
#安佳万圣烘焙奇妙夜#香到流泪的杏仁瓦片，超简单零失败！的做法图解8

步骤8

成品照
#安佳万圣烘焙奇妙夜#香到流泪的杏仁瓦片，超简单零失败！的做法图解9

步骤9

成品照

杏仁瓦片的烹饪技巧

1.烤箱的温度不是绝对的，根据自己的烤箱做出调整。 2.这里的瓦片我没有压的太薄，如果非常薄的话，适当减少时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-08

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 伊可新

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