超浓郁的巧克力司康

超浓郁的巧克力司康

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Jessica不负拾光
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爱好各种口味的司康，这次做了巧克力的，做法依旧简单，按步骤搅拌即可，不用打发，对新手太友好了！烤的时候满屋飘香，外酥里软，巧克力重度爱好者的快乐！

巧克力司康的用料

低筋面粉 200克 可可粉 20克
泡打粉 4克 牛奶 140毫升
鸡蛋 1个 糖 50克
盐 2克 耐高温巧克力豆 30克
黄油 40克

巧克力司康的做法

超浓郁的巧克力司康的做法图解1

步骤1

容器中筛入所有粉类材料。
超浓郁的巧克力司康的做法图解2

步骤2

加入白糖和盐搅拌均匀。
超浓郁的巧克力司康的做法图解3

步骤3

加入黄油。
超浓郁的巧克力司康的做法图解4

步骤4

用手搓成小颗粒。
超浓郁的巧克力司康的做法图解5

步骤5

少量多次加入牛奶。（根据面粉吸水量，不要一次性全倒进去）
超浓郁的巧克力司康的做法图解6

步骤6

一个鸡蛋的蛋液，留一些最后刷在表面，其余都加进去。
超浓郁的巧克力司康的做法图解7

步骤7

翻拌到无干粉，加入巧克力豆拌匀。
超浓郁的巧克力司康的做法图解8

步骤8

盖保鲜膜冷藏30分钟。
超浓郁的巧克力司康的做法图解9

步骤9

取出面团盖一层烘焙纸，擀成1.5cm厚的圆饼。
超浓郁的巧克力司康的做法图解10

步骤10

分成8份。
超浓郁的巧克力司康的做法图解11

步骤11

表面刷一层蛋液。
超浓郁的巧克力司康的做法图解12

步骤12

再撒一层巧克力豆。
超浓郁的巧克力司康的做法图解13

步骤13

190度烤20分钟。
超浓郁的巧克力司康的做法图解14

步骤14

成品图。
超浓郁的巧克力司康的做法图解15

步骤15

成品图。
超浓郁的巧克力司康的做法图解16

步骤16

成品图。
超浓郁的巧克力司康的做法图解17

步骤17

成品图。

巧克力司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-08

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 面包 司康 烤

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