秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳

秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳

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秋天已经过去啦~你是不是还没有吃够栗子呀？这款栗子玛德琳，外酥里糯，夹着一整颗大栗子真的是太绝了！在家追剧，分享给同事，或者送给闺蜜，都是灰常不戳的呐！ 还等什么！做起来鸭！

栗子玛德琳的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 40g
栗子酱 50g 低筋粉 90g
泡打粉 3g 牛奶 60g
黄油 90g 栗子 9颗
黑巧克力 适量 白芝麻 适量
金箔 适量 榛子碎 适量

栗子玛德琳的做法

秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解1

步骤1

将50g黄油隔水加热融化
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，并加入40g糖，搅拌均匀
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解3

步骤3

加入50g栗子酱，继续搅拌均匀
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解4

步骤4

在筛网中倒上90g低筋面粉，和3g泡打粉
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解5

步骤5

筛入栗子鸡蛋液中，搅拌均匀
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解6

步骤6

在搅拌均匀的鸡蛋栗子面糊中加入60g牛奶，搅拌均匀
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解7

步骤7

将黄油分三次加入面糊中，慢慢搅拌，直至混合均匀
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，贴面冷藏至少1个小时
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解9

步骤9

在栗子烤盘模具上刷上一层黄油
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解10

步骤10

筛网中倒入面粉，均匀的晒在模具上防粘
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解11

步骤11

将烤盘倒扣，轻轻排掉多余的面粉
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解12

步骤12

取出冰箱的面糊，装入裱花袋中，挤入栗子模具中（五分满）
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解13

步骤13

在中间轻轻放入准备好的栗子肉
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解14

步骤14

再慢慢将面糊挤均匀入模具中，挤到九分满
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解15

步骤15

送入烤箱，上火180℃/下火180℃，烘烤18min
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解16

步骤16

烤好后立马取出脱模
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解17

步骤17

装饰一，在栗子的头部涂上融化的巧克力，粘上榛子碎
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解18

步骤18

装饰二，头部涂上融化的巧克力，粘上白芝麻
秋冬最好的搭配（二）！外酥里糯的栗子玛德琳的做法图解19

步骤19

装饰三，表面（除了头部）都涂上融化的巧克力，点缀上金箔纸

栗子玛德琳的烹饪技巧

1、可以放冰箱冷藏半个小时，巧克力的凝固就完成了哦 2、脱模的时候注意烫哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-08

©本菜谱的做法由 亚洲咖啡西点 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 饮品 宝宝辅食
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