玫瑰酸奶淋面戚风

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此方可做一个6寸戚风
参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

玫瑰酸奶淋面戚风的用料

酸奶 适量 可食用干玫瑰花瓣 少许
鸡蛋 2个（每个51克左右） 色拉油 25克
牛奶 30毫升 低筋面粉 40克
香草精 两滴 细砂糖 32克

玫瑰酸奶淋面戚风的做法

#精致一人食#玫瑰酸奶淋面戚风的做法图解1

步骤1

美美哒！蛋糕松软香甜，配上一杯银耳羹，养颜美容又饱腹的早餐！
#精致一人食#玫瑰酸奶淋面戚风的做法图解2

步骤2

主要原材料
#精致一人食#玫瑰酸奶淋面戚风的做法图解3

步骤3

鸡蛋分离蛋黄蛋白后，蛋黄中加入牛奶和色拉油搅拌均匀乳化，再筛入展艺低粉，Z字形切拌均匀
#精致一人食#玫瑰酸奶淋面戚风的做法图解4

步骤4

蛋白中滴入两滴香草精，分三次加入细砂糖，用打蛋器达到提起有尖尖小弯钩状态，去1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊重新倒回蛋白霜中，翻拌均匀
#精致一人食#玫瑰酸奶淋面戚风的做法图解5

步骤5

面糊倒入烟囱6寸模具，轻震几下去除气泡
#精致一人食#玫瑰酸奶淋面戚风的做法图解6

步骤6

烤箱预热后，开始烘烤，下层，145度30分钟再转140度20分钟
#精致一人食#玫瑰酸奶淋面戚风的做法图解7

步骤7

出炉轻震几下
#精致一人食#玫瑰酸奶淋面戚风的做法图解8

步骤8

倒扣
#精致一人食#玫瑰酸奶淋面戚风的做法图解9

步骤9

放凉后，脱模
#精致一人食#玫瑰酸奶淋面戚风的做法图解10

步骤10

淋上酸奶，放上几片玫瑰花瓣，可以开吃啦！

玫瑰酸奶淋面戚风的烹饪技巧

鸡蛋个头大小，适当调整液体量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-09

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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