无公害自制秋梨膏

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第一次尝试着写菜谱，如果写的不好，不够详细请多多理解！ 秋季的时候婆婆的气管炎发出来了，想着熬点秋梨膏可以泡着喝喝（天冷了婆婆不喜欢吃凉的水果） 我女儿也顺带可以吃点，哈哈！没有想到第一次做就成功了 如果喜欢请帮忙点个赞哦！平时都是上班的，以后有时间了还是会继续上传的哦

无公害自制秋梨膏的用料

梨 10斤 红枣 适量（大枣）
罗汉果 2个 冰糖 适量
姜片 6片 川贝粉 2g

无公害自制秋梨膏的做法

无公害自制秋梨膏的做法图解1

步骤1

生姜切片，红枣去核切小块，罗汉果敲碎里面的芯子也剪碎，梨洗净切小块。
无公害自制秋梨膏的做法图解2

步骤2

小块的梨放入破壁机，按果汁健，打成汁
无公害自制秋梨膏的做法图解3

步骤3

把梨汁放入锅中，把所有的配料都放进去，10斤梨汁分了两锅，配料相应的对分一下，大火烧开，转小火，慢炖30分钟
无公害自制秋梨膏的做法图解4

步骤4

准备好漏勺与纱布，过滤出渣，汤汁倒回锅中
无公害自制秋梨膏的做法图解5

步骤5

大火烧开，需要撇去浮沫，加入川贝粉这样去浮沫的时候才不会被撇去（我买的量比较少，可以适当再放一点）熬制稍微浓稠，需要搅拌，以防粘锅（我用的是不粘锅，哈哈）
无公害自制秋梨膏的做法图解6

步骤6

熬制浓稠，出现小泡泡就可以了，趁热倒入玻璃容器中，放置冷却就可以放冰箱啦

无公害自制秋梨膏的烹饪技巧

如果不喜欢太浓稠的可以煮的稀一点，冰糖也是可放可不放的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-09

©本菜谱的做法由 牛牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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