酸甜玫瑰酥

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酸甜玫瑰酥的用料

油皮 中筋面粉 110克
玉米油 35克 白糖 15克
开水 45克 油酥
低粉 90克 玉米油 35克
玫瑰馅料 玫瑰馅 500克
玉米油 10克 低筋面粉 25克

酸甜玫瑰酥的做法

酸甜玫瑰酥的做法图解1

步骤1

鲜花酥内馅酸酸甜甜，表皮酥脆，而且此方子用的玉米油，放凉也不会有那种猪油味，个人很喜欢～
酸甜玫瑰酥的做法图解2

步骤2

玫瑰花馅料加入低粉和玉米油混合均匀然后捏成团冷藏处理，方便后面包馅
酸甜玫瑰酥的做法图解3

步骤3

玉米油混合均匀将水油皮的材料中筋面粉糖揉成光滑倒入刚烧开的开水用筷子迅速搅拌匀的面团
酸甜玫瑰酥的做法图解4

步骤4

.制作油酥低筋面粉里直接倒玉米油混合均匀成团即可
酸甜玫瑰酥的做法图解5

步骤5

油皮油酥各十等分，松弛一刻钟，用手压扁油皮包住油水油皮和油酥均分捍紧收口。
酸甜玫瑰酥的做法图解6

步骤6

取一个包好的酥皮按扁依取一个酥皮擀长次擀好二次擀皮按照先后顺序卷起每个都擀卷两次
酸甜玫瑰酥的做法图解7

步骤7

松弛半刻钟后，取一个二次卷好的酥皮两头往中间一按然后擀成圆形包入玫瑰花馅料
酸甜玫瑰酥的做法图解8

步骤8

筷子点色素进行装饰花朵，海氏K5烤箱设置170度25分钟，预热完成后进烤箱
酸甜玫瑰酥的做法图解9

步骤9

实际烘烤25分钟就很酥脆了

酸甜玫瑰酥的烹饪技巧

包进玫瑰馅料一定要收口收紧，否则容易爆漏液
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-09

©本菜谱的做法由 吃猪扮少女 编写，未经授权不得转载
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