西兰花番茄

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孩子视力不好，每周都会做这道菜，孩子最喜欢番茄配西兰花，西兰花焯水时一定要注意时间不能过长，一般1-2分钟，水中加点盐，不然除水后菜的颜色不好看

西兰花番茄的用料

西兰花 400克左右 西红柿 2个
植物油 2勺 蒜 1瓣
盐 适量 生抽 少许

西兰花番茄的做法

西兰花番茄的做法图解1

步骤1

西兰花用小刀划成小朵，用盐水浸泡下。我一般用两个西红柿，这样炒出的西红柿汁会比较多，西兰花裹满汁水会好吃些
西兰花番茄的做法图解2

步骤2

西红柿划十字刀，水开后放点盐，再把西兰花和西红柿放进锅里，西红柿烫一小会就得捞起来，西兰花焯水1-2分钟
西兰花番茄的做法图解3

步骤3

西红柿去皮后切成小块
西兰花番茄的做法图解4

步骤4

油热放入大蒜粒，爆香后放入西红柿，炒出汁水
西兰花番茄的做法图解5

步骤5

加入西兰花翻炒，翻炒的时候汁水会越来越多，所以不要加水，加入盐和生抽调味，翻炒时间不能过长，大概一分钟，装盘之前尝一下
西兰花番茄的做法图解6

步骤6

两个西红柿的汁水会多些，不喜欢汁水多的可以只用一个西红柿

西兰花番茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-09

©本菜谱的做法由 King～妈咪 编写，未经授权不得转载
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