炒三色（肉炒藕胡萝卜）

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疫情在家的时候，用仅有的食材炒的一道菜，简单营养也好吃，家人都很喜欢，如果吃辣最后可以放辣椒，味道美味哦～ 下面是我和孩子两个人的量，家里人多食材可以增加。

肉炒藕胡萝卜的用料

胡萝卜 一根g 莲藕 一节
绞肉馅（五花或前腿） 150克 生抽 适量
盐 少许

肉炒藕胡萝卜的做法

炒三色（肉炒藕胡萝卜）的做法图解1

步骤1

食材合影～
炒三色（肉炒藕胡萝卜）的做法图解2

步骤2

莲藕剥皮切丁。
炒三色（肉炒藕胡萝卜）的做法图解3

步骤3

莲藕凉水下锅，煮熟备用。
炒三色（肉炒藕胡萝卜）的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丁备用。
炒三色（肉炒藕胡萝卜）的做法图解5

步骤5

热油中小火下绞肉。
炒三色（肉炒藕胡萝卜）的做法图解6

步骤6

绞肉煸出油。
炒三色（肉炒藕胡萝卜）的做法图解7

步骤7

放入生抽一圈。
炒三色（肉炒藕胡萝卜）的做法图解8

步骤8

中火下胡萝卜，肉煸出的油炒出的胡萝卜既营养又好吃。胡萝卜熟了以后大火放莲藕翻炒均匀即可。如果吃辣的最后一步可以同时放青辣椒翻炒，也很美味。
炒三色（肉炒藕胡萝卜）的做法图解9

步骤9

出锅啦～

肉炒藕胡萝卜的烹饪技巧

要注意火候，炒肉的时候是中小火才能煸出油，胡萝卜也是中火去炒，多炒一会，莲藕下锅用大火翻炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 金金金鑫鑫鑫 编写，未经授权不得转载
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