母鸡汤

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母鸡汤的用料

母鸡 大葱，小葱
白酒 生姜
蒜 花椒
大料

母鸡汤的做法

母鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好食材，母鸡一个。大料如图。 葱切段，姜切片，蒜拍一下

步骤2

把母鸡放入锅内，大火烧开，把水中的沫沫用勺子捞出倒掉。

步骤3

半小时后加入大料和葱姜蒜，白酒再继续炖

步骤4

炖个把小时时用筷子戳一下，能戳动表明鸡肉炖烂了。

步骤5

放十三香，盐，10分钟后关火。
母鸡汤的做法图解6

步骤6

喜欢吃青菜的，可以在盘子底放入嫩的小青菜，然后把鸡汤倒入盘子里青菜基本烫熟了。最后撒点小葱花。 （没有小青菜的直接撒点小葱花和枸杞就可以了）

母鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

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