肉夹馍

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梦之瑄1
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在家做的肉夹馍，吃着放心！对于吃货来说，吃做都是一种享受！！
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肉夹馍的用料

饼 面粉 300克
酵母 3克 水 180克—190克
熟五花肉 500克 大料 1个
花椒粒 1小把 葱 1根
姜片 4片 老抽 2勺
冰糖 1小把 蚝油 2勺
料酒 适量 干红辣椒 2个

肉夹馍的做法

#精致一人食#肉夹馍的做法图解1

步骤1

坐锅烧油倒入葱段，姜片，花椒粒，大料爆香倒入熟五花肉块，倒入料酒，老抽蚝油翻炒
#精致一人食#肉夹馍的做法图解2

步骤2

加入1小把冰糖，翻炒均有，加水，水开尝下，适当添加盐，煮制汤水浓稠，即可，取出切碎，倒入汤汁，即可！
#精致一人食#肉夹馍的做法图解3

步骤3

面粉加水酵母揉成团，醒发半小时（这时煮肉），醒发好的面团分成六小份，揉圆，擀成小饼，全部操作完毕，放入饼铛烙（锅里不放油）
#精致一人食#肉夹馍的做法图解4

步骤4

烙至两面金黄就好了，生菜洗净切丝，小饼从中间切开，加生菜+肉+生菜，肉夹馍，就好了
#精致一人食#肉夹馍的做法图解5

步骤5

可爱的肉夹馍
#精致一人食#肉夹馍的做法图解6

步骤6

来了侧面照！
#精致一人食#肉夹馍的做法图解7

步骤7

正面照，香的不得了！！

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-11

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 山西菜 主食 小吃
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