韭菜鸡蛋素包子

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铁锤肉肉
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韭菜鸡蛋素包子这样调一口气能吃三个❗️

韭菜鸡蛋素包子的用料

面粉 500克 温水 适量
白糖 1勺 酵母 4克
韭菜 400克 鸡蛋 4个
粉条 适量 花椒粉 1勺
生抽 3-4勺 蚝油 2勺
十三香 1勺 鸡精 1勺

韭菜鸡蛋素包子的做法

韭菜鸡蛋素包子的做法图解1

步骤1

1⃣️鸡蛋炒熟搅拌碎，粉条泡一下开水煮软切碎。
韭菜鸡蛋素包子的做法图解2

步骤2

2⃣️韭菜提前择好洗净晾干切碎。
韭菜鸡蛋素包子的做法图解3

步骤3

3⃣️食材全部放入锅中
韭菜鸡蛋素包子的做法图解4

步骤4

4⃣️3-4勺生抽，2勺蚝油，一勺鸡精，一勺十三香，一勺花椒粉，一勺半的盐。搅拌均匀即可。
韭菜鸡蛋素包子的做法图解5

步骤5

5⃣️500克的面粉，4克酵母粉，一勺糖，适量温水搅拌成絮状揉成面团，盖一层保鲜膜醒发。
韭菜鸡蛋素包子的做法图解6

步骤6

6⃣️醒发至两倍大，面团里成蜂窝状即可。
韭菜鸡蛋素包子的做法图解7

步骤7

7⃣️面团揉面排气，分两块，揉成圆柱状，分成小份。
韭菜鸡蛋素包子的做法图解8

步骤8

8⃣️擀成皮。
韭菜鸡蛋素包子的做法图解9

步骤9

9⃣️包子包好后放入锅中二次醒发10-15分钟，然后冷水上锅蒸18分钟，关火焖3分钟即可。
韭菜鸡蛋素包子的做法图解10

步骤10

美味的韭菜鸡蛋包子就完成啦！喜欢的朋友可以试试哦！

韭菜鸡蛋素包子的烹饪技巧

⚠️为了避免包包子时水多，选择提前一晚把韭菜洗净晾干，馅儿的材料切好先不调馅，把包子皮擀好后再调馅，这样也是防止先调馅的话出水太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 铁锤肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蒸 主食 包子
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