麻辣香锅

精品 独家
13.9万 浏览 3117 收藏
收藏
甜酱的小厨房
甜酱的小厨房
＋ 关注


参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#

麻辣香锅的用料

香菇 5朵 虾 2个
八爪鱼 2只 蟹足棒 2个
西兰花 半颗 白菜芯 1个
荷兰豆 1把 菠菜 1把
金针菇 半把 魔芋结 1袋
方便面饼 1个 蒜 5瓣
葱花 1段 姜 1片
郫县豆瓣酱 2勺 花椒 1勺
麻椒 1勺 香叶 3片
生抽 2勺 老抽 半勺
蚝油 1勺半 盐 适量

麻辣香锅的做法

麻辣香锅#清香麻爽秒入魂#的做法图解1

步骤1

准备葱姜蒜、花椒、麻椒、香叶；所有食材洗净切好备用
麻辣香锅#清香麻爽秒入魂#的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开先放入方便面饼，煮3分钟捞出，泡在冷水中防止坨；再放入香菇、白菜等熟的慢的食材，再放入金针菇、西兰花等熟得快的蔬菜
麻辣香锅#清香麻爽秒入魂#的做法图解3

步骤3

菇类菜类煮熟后捞出，放海鲜类煮熟
麻辣香锅#清香麻爽秒入魂#的做法图解4

步骤4

全部煮好捞出沥水备用
麻辣香锅#清香麻爽秒入魂#的做法图解5

步骤5

锅中热油，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油（能吃辣可以再放一块火锅底料味道更好），再加入葱姜蒜等香料炒香
麻辣香锅#清香麻爽秒入魂#的做法图解6

步骤6

加入刚刚煮熟沥过水的食材，再加入菠菜和蟹足棒翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油炒匀
麻辣香锅#清香麻爽秒入魂#的做法图解7

步骤7

加入方便面翻炒均匀
麻辣香锅#清香麻爽秒入魂#的做法图解8

步骤8

出锅撒上白芝麻

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-13

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 香 川菜 麻辣
上传我做的这道菜

麻辣香锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣香锅#清香麻爽秒入魂#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 麻辣香锅#清香麻爽秒入魂#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活