红烧牛排

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红烧牛排的用料

牛排 一根 生姜 1块
茴香 10 八角 2个
桂皮 1块 桂叶 3
花椒 18粒 红辣椒 0个
大蒜 8瓣 小葱 2根
料酒 2勺 味极鲜 5勺
醋 1小勺 蚝油 3勺

红烧牛排的做法

红烧牛排的做法图解1

步骤1

将牛排冷水净泡两个小时
红烧牛排的做法图解2

步骤2

准备配菜，由于给小朋友吃的因此没有辣椒
红烧牛排的做法图解3

步骤3

将牛排冷水下锅，放入姜葱，高度白酒
红烧牛排的做法图解4

步骤4

去浮末
红烧牛排的做法图解5

步骤5

洗干净，备用
红烧牛排的做法图解6

步骤6

热锅
红烧牛排的做法图解7

步骤7

再下冷油
红烧牛排的做法图解8

步骤8

放入牛排翻炒
红烧牛排的做法图解9

步骤9

加入配料，继续翻炒
红烧牛排的做法图解10

步骤10

炒出香味
红烧牛排的做法图解11

步骤11

下生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精调味
红烧牛排的做法图解12

步骤12

倒入白酒
红烧牛排的做法图解13

步骤13

水开后
红烧牛排的做法图解14

步骤14

转入砂锅小火炖煮
红烧牛排的做法图解15

步骤15

一个小时后下入洋葱和蒜叶
红烧牛排的做法图解16

步骤16

下入香菜起锅

红烧牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-14

©本菜谱的做法由 Johngyzq 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐
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