潮式客家酿豆腐

潮式客家酿豆腐

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鱼儿妈kiki
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这道菜真的是太下饭了，豆腐包裹肉馅入锅油炸，再用调好了料汁慢炖，汤汁浓郁，用来拌饭无敌好吃，炸过的豆腐吸饱了汤汁也鲜香美味，能让人吃下三碗饭的家常下饭菜！
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潮式客家酿豆腐的用料

猪肉馅儿 300克 老豆腐 一盒
葱花 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 胡椒粉 适量
花生油（调馅儿） 1勺 淀粉 半勺
花生油（油炸） 适量 调酱汁：
糖 1勺 淀粉 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺

潮式客家酿豆腐的做法

#精致一人食#潮式客家酿豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#精致一人食#潮式客家酿豆腐的做法图解2

步骤2

调肉馅，肉馅儿加生抽，蚝油，胡椒粉，花生油，淀粉葱花搅拌上劲儿
#精致一人食#潮式客家酿豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切小方块，用厨房纸吸干水分
#精致一人食#潮式客家酿豆腐的做法图解4

步骤4

勺子在豆腐挖一个洞填入肉馅儿
#精致一人食#潮式客家酿豆腐的做法图解5

步骤5

锅中热油放入豆腐，慢火炸至金黄出锅
#精致一人食#潮式客家酿豆腐的做法图解6

步骤6

调酱汁，一勺糖，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉加半碗清水搅拌均匀
#精致一人食#潮式客家酿豆腐的做法图解7

步骤7

另起锅放入炸好的豆腐，倒入酱汁，收汁后出锅即可
#精致一人食#潮式客家酿豆腐的做法图解8

步骤8

鲜香美味
#精致一人食#潮式客家酿豆腐的做法图解9

步骤9

好吃

潮式客家酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-14

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载
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