低脂低卡！不加一滴油！红薯巴斯克蛋糕~

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立冬，意味着寒冷的冬天到了。每到冬天，最让人念想的那一口，当属烤红薯了。 烤好的红薯，外层焦脆，内里绵软，是冬天必不可少的仪式感。除了烤制外，红薯香甜软糯的口感，拿来入菜或是做成小点都非常合适。 巴斯克蛋糕已经火了很久了，今天我们就用红薯，做一款冬日限定的红薯巴斯克。这款外形看起来很粗犷的蛋糕，内里却有一颗柔软的内心。 做法很简单，把红薯蒸熟打成泥，铺到模具里打底。再把酸奶、面粉、糖和鸡蛋一起混合拌匀，倒入模具，放入烤箱烘烤就可以了。 用酸奶代替芝士，口感更佳清甜，不会感觉到甜腻。整个过程不添加一滴油一滴水，我们还用0卡糖代替了细砂糖，是真正的低脂低卡，吃起来不会有罪恶感，减脂期也能放心食用！ 尺寸： 6寸圆形模具

红薯巴斯克蛋糕的用料

红薯 200g 浓稠酸奶 210g
百钻低筋面粉 20g 鸡蛋 2个
百钻0卡糖 20g

红薯巴斯克蛋糕的做法

低脂低卡！不加一滴油！红薯巴斯克蛋糕~的做法图解1

步骤1

红薯去皮，蒸熟，捣成泥
低脂低卡！不加一滴油！红薯巴斯克蛋糕~的做法图解2

步骤2

倒入铺好油纸的模具中，用刮刀压平整
低脂低卡！不加一滴油！红薯巴斯克蛋糕~的做法图解3

步骤3

酸奶、0卡糖和鸡蛋混合，拌匀
低脂低卡！不加一滴油！红薯巴斯克蛋糕~的做法图解4

步骤4

倒入低筋面粉，拌匀
低脂低卡！不加一滴油！红薯巴斯克蛋糕~的做法图解5

步骤5

倒入模具中，放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤40分钟即可

红薯巴斯克蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
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