腊猪头肉炒蒜苗豆干

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哈啤酒吃蛤蜊
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冬天到了该吃肉肉补充能量御寒了。拿出我珍藏的腊猪头来做一道家常菜吧！因为给家人吃所以就不炒辣的了，如果能吃辣用二荆条小米辣一起炒会更好吃。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

腊猪头肉炒蒜苗豆干的用料

腊猪头肉 1块 青蒜苗 随意
煎豆腐干 随意 郫县豆瓣酱 1勺
味极鲜酱油 1勺 料酒 适量

腊猪头肉炒蒜苗豆干的做法

#我心中的冬日限定#腊猪头肉炒蒜苗豆干的做法图解1

步骤1

珍藏的腊猪头
#我心中的冬日限定#腊猪头肉炒蒜苗豆干的做法图解2

步骤2

分解成大块
#我心中的冬日限定#腊猪头肉炒蒜苗豆干的做法图解3

步骤3

先用清水浸泡，然后再加料酒泖一下
#我心中的冬日限定#腊猪头肉炒蒜苗豆干的做法图解4

步骤4

煮熟后晾凉，直接蘸小料食用或者再加工
#我心中的冬日限定#腊猪头肉炒蒜苗豆干的做法图解5

步骤5

切薄片
#我心中的冬日限定#腊猪头肉炒蒜苗豆干的做法图解6

步骤6

蒜苗切段，自己煎的豆腐干改刀
#我心中的冬日限定#腊猪头肉炒蒜苗豆干的做法图解7

步骤7

热锅加入腊猪头肉煸炒出油脂
#我心中的冬日限定#腊猪头肉炒蒜苗豆干的做法图解8

步骤8

煸炒成这个熊样子就行
#我心中的冬日限定#腊猪头肉炒蒜苗豆干的做法图解9

步骤9

加入郫县豆瓣酱翻炒
#我心中的冬日限定#腊猪头肉炒蒜苗豆干的做法图解10

步骤10

加入蒜苗、豆干、味极鲜酱油快速翻炒
#我心中的冬日限定#腊猪头肉炒蒜苗豆干的做法图解11

步骤11

出锅
#我心中的冬日限定#腊猪头肉炒蒜苗豆干的做法图解12

步骤12

谢谢观赏

腊猪头肉炒蒜苗豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 哈啤酒吃蛤蜊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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