蒜香土豆酱茄泥

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【10-091】 这是一个有菜有肉有慢碳减盐减油减脂餐的故事……正常油盐量就属于米饭杀手了 ----- 2025.09.21

蒜香土豆酱茄泥的用料

茄子 一个 土豆 一个
青椒 一个 香菜 好几根
黄豆酱 适量 剁椒蒜蓉酱 可
香辣豆豉鸡肉酱 换 生抽 可选
油 自选

蒜香土豆酱茄泥的做法

蒜香土豆酱茄泥的做法图解1

步骤1

根据个人喜好和饭量往开火热锅加油晃荡匀的锅里扔茄子土豆块
蒜香土豆酱茄泥的做法图解2

步骤2

咔咔翻匀给块们挂层油，酌情加黄豆酱补油煎煎香
蒜香土豆酱茄泥的做法图解3

步骤3

整锅拌一起添水降降温，选加香辣豆豉鸡肉酱或者生抽老干妈什么的调整下味道
蒜香土豆酱茄泥的做法图解4

步骤4

拿不准量可以把水位添到和菜齐平大火烧开蘸汁尝味小心烫
蒜香土豆酱茄泥的做法图解5

步骤5

缺啥补啥抢救下完事儿盖上盖中小火咕嘟熟软(十几二十分钟的)
蒜香土豆酱茄泥的做法图解6

步骤6

想办法铲/压/戳到自己喜欢的碎度，灵活加些葱椒大蒜香菜碎
蒜香土豆酱茄泥的做法图解7

步骤7

丰富丰富颜色和味道再关火找盘/碗挪出锅随意瞅两眼爱咋吃咋吃就好了
蒜香土豆酱茄泥的做法图解8

步骤8

走了啊，很快回来

蒜香土豆酱茄泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-21

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分类： 一人食 煎 拌 苦 香菜味

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